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魔镜小说www.mjtxt.com提供的《破产景区登基指南[种田]》100-110(第3/22页)
小时左右。”
在食堂定价里,向榆把套餐价按着单价组合起来打了五折,所以大部分人都会选套餐,套餐出品稳定备货量大,翻台率高,食堂地势宽敞,看着人多但不会等很久。
排队的时候还有一轮一轮的花生露送着喝,大家排着都还挺心平气和的。
说话间,向榆给摄影团队的人一人一杯花生露。
大家喝完纷纷露出了幸福的表情,只有之前来的摄影大哥毫不意外,但他自己没喝,拿出摄影包侧的巨大保温杯倒进去,又大大方方地买了一壶,接着灌进保温杯。
“阿雷给女儿带呢,她女儿是你们谷忠实粉丝。”导演解释了一下,还在心心念念他的科技和人文,“哎哟这个题材太好了,阿雷我们晚上点灯了再补一个,我感觉我们片子能得奖。”
巧了这不是,也是个想冲奖的。
向榆感觉他们一定能和樊师傅一见如故。
老樊,你的知己来了!
以后缠着他可就别缠着我了啊!
第102章
摄像头放在小车上, 随着小车平滑的轮子,众人一路跟着进了后厨。
和外面古拙的木质建筑风格不同, 后厨的是完全钢筋铁骨的金属框架,头顶LED灯带明亮又苍白,四周墙壁泛着冷硬的金属光泽。
感觉走在里面,会有一阵强劲的环太平洋bgm响起来,十分高科技。
后厨是恒温的,戴着口罩穿着厨师服的工作人员将小车里的菜放到流水带上,流水带两边有工人戴着手套捻开菜叶,翻开检查有无虫卵和坏叶,没问题的就分进清洗和脱水机。
程序说来复杂,但蔬果在流水带上排队被检阅这个流程非常快,农场出品的菜几乎能达到净菜标准, 在咕噜咕噜清洗干净后就被传送带送到备餐区。
备餐区干得热火朝天,全是全副武装到看不清面目的大厨师傅, 十多双手在同步舞动, 整个工作间响彻“笃笃笃”的切菜声。
摄影雷哥找了个年轻小伙子给特写,小伙手底下的姜丝又细又匀,哒哒哒的切菜声带着节律美。
许是樊大厨昨夜耳提面命有特别安排,那小伙看了眼镜头并不怯场,咧嘴一笑, 从篮子里取了根黄瓜在掂了掂, 然后趁黄瓜还没反应过来,以迅雷不及掩耳之势把它放在案板上库库一顿切, 最后两手一拉,一根蓑衣黄瓜展现在镜头前。
大家配合得呱唧呱唧鼓起掌来。
但这时,平常在向榆面前低眉顺眼的樊大厨从炒锅区走出来, 穿着一身洁白的厨师服,戴着高高的帽子,身上一丝油点污垢也无,干干净净,通身气派。
他拿起那个在外行眼里做到极致的蓑衣黄瓜,眉头一皱,翻在盘子里一瞅,随后指点起来,“你每一刀都求稳,怕切断了不敢贴着砧板走,这儿,这儿,该断未断的筋膜太多,吃饭的家伙糊弄不得,今天回去重新买黄瓜练,明儿我检查。”
只寥寥几句话,一个严格的后厨大师傅的形象就立起来了,就跟彩排了无数遍的一样。
小吴自是唯唯诺诺低头称是。
阿雷当然不会放过这么有故事感的镜头,尽职尽责地拍着着“哈蟆后厨的一幕”。
樊大厨教育完弟子后,尽管看见摄影团队很激动,但还是先朝向榆打了招呼。
“老板好。”
向榆也帮他给团队介绍:“这位是我们哈蟆谷的大师傅,之前是星级大酒店的总厨,今天由他带你们拍摄食堂特辑。”
樊大厨和摄影团队挨个握手,随即带着大家像在自己家里那样展示起来。
“我们这个后厨,和外面最大的不同就是,我们没有进货这个说法,像那些去菜市场选啊,去批发市场签单啊,没有的,我们不相信外面的品质,您说要是不小心用隔夜菜,用打了药的,不新鲜,这砸口碑啊。”
“每一颗颗菜,每一只鸡都来自我们农场,农场的同事们很辛苦啊,经常五六点起床采摘,这样才能保证送到游客们桌子上的黄瓜蔬菜离下藤架只有几个小时,新鲜又水灵。”
“不止是菜,我们的米、我们的花生、我们的肉,都是自己养的,也是吃新鲜蔬菜长大的,您别以为不吃饲料就长不好,肥膘一样有三指厚,不肥不腻口感软嫩。”
“我在这里要强调,明厨亮灶,欢迎所有游客监督我们后厨的情况!”
“我认为,如果不对我们后厨苛刻,那就是对顾客的残忍”
樊师傅说得滔滔不绝,和摄影组如伯牙子期,表现欲这块如潺潺流水一般流出来了,都无需陈咏思提问,就能王婆卖瓜自卖自夸地说出大串大串的。
导演觉得这个地方实在太有趣了。
有种经济发展得特别好的美。
就算景区景观建筑能提前布置,但镜头所到之处,员工的精神状态是不作假的。
这里所有员工都很有表现欲,很配合,很期待采访,和大多数人上班死气沉沉面色麻木的状况完全不一样。
相对的反而是游客对他们爱答不理的,嫌弃他们影响游玩。
摄影和樊大厨在前面表演,导演被他们甩在后面,悄悄给助理说。
“这里的工资一定开得很高。”
助理刚毕业没两年,还是个愣头青,听到没头没脑的这句话愣了一下:“这咋看出来的。”
“你看嘛,员工都很高兴,设备都很新,老板舍得投钱。”导演看了啧啧称奇,“规范得像预制菜的加工工厂。”
向榆听见预制菜这词竖起耳朵,怕这几人要坏她。
导演咳了一声:“不是说我们谷里是预制菜,是说这个标准化流程,做得太赏心悦目了,分区很科学,又干净效率又高。”
前方的热菜区更是樊师傅的领域,摄影组来得晚了,游客已经坐下等吃,但不妨碍提前准备的樊大厨打开南瓜烤蛋奶的烤箱,霎时整方空间香味扑鼻。
小巧可爱的南瓜开始往后传,一人拿了一份。
在这点心呈上来后,来拍摄的团队陷入了诡异的沉默,大家都杵在那里拿勺子干饭,刚出锅的烤蛋奶很烫,大家纷纷露出痛并快乐的表情,被烫得表情乱飞。
只有雷哥关了摄像头,拿打包盒就打包南瓜往包里塞,在向榆的同意下,樊大厨表示前面游客那里还来得及,这一锅摄影组可以端一半走。
大家纷纷面露喜色,但按捺住窃喜成熟地表示我们正经团队没有连吃带拿的道理,不用带着走,只有雷哥沉默寡言,默默又往包里装了几盒。
他说得有些窘迫:“不好意思啊,我女儿上次来吃了五个,吃到厨房没有了,还天天都想来,但是我和她妈妈节假日工作忙”
最后达成一致,先把午饭吃了再慢慢拍,因为后厨实在太香了,特别是陈咏思,一靠近热菜区说话就有口水音,后期都去不干净。
大家就这样其乐融融地放下工作入座,开始好一阵大快朵颐。
陈咏思是最痛苦的那个,她职业有些形态管理的需求,怕上镜显得水肿,昨晚和今早都只吃了一个水煮蛋一杯黑咖啡,中午在吃了一个套餐意犹未尽,但套装的扣子已经有些绷不住了,只能含泪喊停。
其余像阿雷和助理他们则是放开肚皮爽吃一顿,吃得导演脸上都有些挂不住,虽然向榆说自己尽地主之谊招待大家,但他还是在上厕所的时候去把单买了。
开始继续下午的拍摄的时候,大家发现吃完饭再拍并没有饿着肚子拍
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