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魔镜小说www.mjtxt.com提供的《崔氏小饭馆》70-80(第10/17页)
日，还没逛过夜景，正好吃得腹涨肚圆，关上门外出走一走，就算消食了。
春居坊的酒家茶厮小馆子很多，酒旗飘飘彩楼煊赫，一盏盏精巧的灯笼如夜幕中的星子，将街道照得清清楚楚，还在正月里，夜里的风微微有些凉，但不至于刺骨，一路慢行，看河中画舫逐波而行，极惬意自在。
走了没多大一会儿，便到了武二娘子的面馆前。
面馆里客人不少，武二娘子手持毛笔，正在柜台后记账，崔三娘刚在铺子前站定，武二娘子就抬头看见了她，立时笑意融融：“干站着做甚，快进来！”
钱氏面馆和崔氏饭馆虽然只有一街之隔，但做饮食买卖活计琐碎，武二娘子除开业那日去捧过场，彼此居然没甚机会相见。
崔三娘忙着研制新品，看武二娘子气色傲人，怕是人逢喜事了。
“都是做老板的人了，怎么还这般促狭？”武二娘子倒了茶水来，叫伙计把崔三娘拿来的一罐黄豆酱拿后厨去，自己陪坐在旁，“听说你生意不错，明日我还准备去寻你呢。”
崔三娘连忙摆手：“明日没空，我要早起做糕儿，上午还要和家人去进香，过了元宵我预备请客，到时候请武姐姐过去，还有孙娘子他们，及我的几个朋友都来，大家一齐热闹一场。”
“好，一言为定。”
武二娘子说完轻轻一叹：“那个死读书人，前两日说要考功名，被我恨骂了一顿，居然连续几日不上门，真是无用的东西！他怎就不明白，我不要做甚官夫人，要的不过一日三餐有人一起用，春夏秋冬有人陪，他却是榆木疙瘩不开窍，若读书上有天分，早在年轻时就高中了，何必闹到人过半生还在科考？”
别人的感情，崔三娘不好置评，只劝道：“人各有志，随缘吧。”
武二娘子轻笑一声：“你说得对，管他呢，爱来不来。”-
消完食回到自家铺子，洗漱后一夜酣眠。
寅时的更声才响起，崔三娘便从床上爬起，许久没这般早起过，竟有些不习惯了，但昨夜睡得早，数一数也有三个半时辰，和平时差不了太多，实是生物钟在作祟。
崔三娘预备先做马蹄西米香露，煮西米、削马蹄、熬煮甜菊叶，工序繁多但一步一步做下来，进度却也很快，崔云南迷蒙着眼起身，先去街口接应送牛乳的马车，不一会抱着一大罐生牛乳回来，吃几口烙饼，活动活动筋骨开始打蛋液。
等这头香饮做好，蛋液也打发妥当，便开始做蛋糕胚入烤窑烤制。
这铺里的锅灶是专业的，烤窑宽阔，一炉能烤二十五个，今早她做一百块蛋糕，烤四炉便能完工。
时间卡的刚好，最后一炉蛋糕出炉，刷了蜜加上果脯果仁还有豆沙等缀料，老夫人府上的家仆便已经到了。
“正正好，刚出炉还热着呢。”
崔三娘微微颔首致意，大户家仆做事自然细致，带了食盒和装香饮的大瓷翁来。
“小崔娘子辛苦了，这是尾款，请收好。”
也不劳崔三娘动手，随车来的两个家丁有条不紊的把蛋糕装盒，又和崔云南配合将香饮装好抬上了车，五十份蛋糕加香饮按照市场价是一千一百文，昨日那一角银子崔三娘后来称过，值八百文，今日只付三百文即可。
那老仆却取了一两整银来，笑说连累崔三娘起了个大早，务必要收。
崔三娘也就欣然接受了，并将两封油纸包好的桃酥递过去：“这是本店所制酥饼，请老夫人尝个滋味儿。”
那老仆急忙接过，再过半个时辰，估计家中客人也就到了，怕误了主家的事，急忙回了城去。
崔三娘寅时起身，只吃了个简单的白面烙饼，此刻也饿了，预备回灶间做碗葱油拌面。
这葱油昨傍晚炸的，先炸葱白再炸葱叶，小火慢炸，将香味充分的激发了，要吃时将葱油热好，在煮到八成熟拌好调料的面上一激，就是一碗香喷喷的葱油面。
简单，滋味儿却半点不差，昨夜他们个个都吃得肚圆。
葱油还剩下半壶，崔云南和崔四娘崔五娘都说还想吃，崔三娘自己也没吃够，索性今早再吃上一顿。
孙阿巧和崔老太太她们已经到了，孙阿巧放下菜筐就开始揉面擀面，崔三娘在外头交货时，她已经把面过水焯熟了，按照崔三娘的吩咐，煮到半熟就夹出来，剩下的步骤，等崔三娘来料理。
“我来了。”
崔三娘笑着走到后院，老太太和林氏各自搬张小凳，靠灶间的墙坐着，帮着在摘菜呢。
小家安路上乏了，正闹觉，桂氏抱她到房间里喂奶哄睡去了，崔家兴好几日没见着几个小姑，正追在崔五娘屁股后头跑呢。
说来奇怪，才几日不见，居然分外想念家中亲人，崔三娘知道她们起早赶路，必定也是没好好用过朝食的，自然要一起吃面。
往灶间探头一看，孙阿巧擀的面多，就是再来两个人也够吃了。
“奶奶，阿娘，你们一路走来实在辛苦，别干活儿了，坐着歇会，我去做葱油拌面。”
进到灶间，取来一只大陶碗，先开始调料汁，这料汁简单，加酱油、豆油、盐和一点点的糖简单增鲜调味便好，精髓全在那绿油油的葱油里头。
崔三娘手上动作麻利，先热锅烧热葱油，再刺啦一声浇在面上，用竹筷搅拌几下后，一碗爽滑劲道又顶饱的葱油拌面便妥了。
浓浓的香葱味霎时飘荡开，可谓是满院飘香，风味十足。
一家子围桌坐下，手边还有碗面汤，埋头大吃，谁也没空说话。
“哇，好香啊。”
半开的铺门外响起一声赞叹，崔三娘先还以为是宋文方小士子来取蛋糕了，抬起头却见是阿谦，他牵着一匹马，正往铺门口的栓马石上绑缰绳。
门前光线一暗，一位玄衣清雅的公子踱步进来，刚好背着光，整个人连带影子都明晃晃，崔三娘忙咽下口中的面条，站起身来迎客。
宋释安也算铺里的熟客了，他昨日出城访友，今早才回城，途经春居坊，想起那口味绝佳的崔氏饭馆特意绕了几里路过来吃饭。
“抱歉，打扰崔三小娘子用面了。”
宋释安往铺子内扫一圈，才发现自己来的不是时候，饭馆明显还没开始营业。
既然不卖朝食，那么那日阿谦带回别苑的馄饨做何解，莫非竟是他敲门请崔三小娘子破例做的？
“并不曾打扰。”崔三娘无所谓的一笑，恰好阿谦走进来，也顺势一颔首，见他们主仆二人衣带沾露，鞋底都带泥，便猜到他们是从郊外起早赶了路，“本店不售朝食，不过灶间有刚擀好的细面和秘制葱油，简单却好吃，若宋公子不弃，不如在本店用上一份？”
“那便有劳了。”
宋释安在铺子外栓马时就闻到了这香味，崔三娘既然有话，他也顺势坐下，毕竟一早骑马赶路，也是在疲惫焦渴。
阿谦乐呵呵：“崔三小娘子不知，我家公子胃口不好，只有吃你做的膳食才香，你家店里可有能保存十多日也不腐坏的食物，我家公子要出远门，好买些带上，这样我也不用忧心公子的饮食了嘞。”
冷不丁的被揭底，宋释安微不可见的蹙眉，剜了阿谦一眼。
阿谦缩缩脖子，不再多舌了。
崔三娘定住步子，却将话听了进去，这不是巧了，她正筹备着做卤味，这卤味正好耐存适合长途跋涉，这敢情好，食物还没做出来，就有了销路。
“宋公子，鸭脖
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