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魔镜小说www.mjtxt.com提供的《崔氏小饭馆》70-80(第2/17页)
听话可令人如沐春风，罗娘子扭一扭腰，嗔笑着道：“哎呀，真会说话，怪不得大家都喜欢你。”
崔三娘接手店铺前，已把街上一应规矩打听分明，刚才不过是寻话头罢了，她踮起脚往马蹄声消失的方向望去：“方才街面上如此热闹，为了何事？”
罗娘子摸着发髻：“嗷，刚才啊，是雲州大捷，传令兵一路呼喊着往皇城去了。”
雲州大捷！崔三娘立时激动不已，叠声道：“多谢罗娘子告知！多谢！”
旋即转身回到铺子里，把这个好消息告诉崔老太太等人。
今朝高兴，老太太和林氏多吃了几杯酒，均都醉意朦朦，乍然闻此喜讯，酒意立时消弭，林氏眼眶里含着泪，说话声音都在颤抖：“当真？那二郎是不是该归家了？”
崔老太太也掬了一把老泪：“自然是，仗都打胜了，士兵们都要归乡来。”
崔三娘亦是激动万分，属于原主的记忆在脑中活跃起来，一时是二哥教她写字，一时是二哥带她吃好吃的，一时又是坠落山崖后，二哥焦急痛苦的面庞。
血脉亲情，不过于是。
崔大郎身在公门，有更加迅捷可靠的渠道知晓战讯，上下打问过才知，雲州大捷不假，可胡蛮剽悍，此番南下占领了大周三座城池，此次大捷只取回一城，还有两座城池在敌军手上。
“若不取回那两城，依胡蛮贪得无厌之本性，必再次南攻。”
总之，崔二郎归期未定，前途未卜。
崔老太太和林氏决定第二日去寺里上香，再捐些香油钱，请佛祖保佑那不叫人省心的儿郎早日平安归来-
翌日清晨，天还蒙蒙亮，崔三娘便起身洗漱，不一会两位小姊妹也起了来，加上睡到一脸懵的崔云南，一行四人赶早市去。
每日的鲜蔬孙阿巧会从村里背来，价钱实惠又新鲜，还可以帮衬乡邻，可谓一举三得，至于猪肉、整鸡还有鸡翅、鱼等荤鲜，则要赶早去肉摊鱼贩处挑选。
“店家，这五花肉怎么卖？”崔三娘指着肉案上一块三肥三瘦的猪肉问道。
刘屠户大冷天也热得额上冒汗，用袖子擦把汗粗着嗓笑答：“小娘子好眼力，我这是三百多斤的大肥猪杀出来的肉，乃肉中上品，这块五花更是极品，给你十五文一斤。”
崔三娘摇摇头：“刘屠户怕是不认得我，我姓崔，家是春水桥旁开饭馆子的，每日用肉量大，您给个实惠价，往后我都在你这里买！”
“哦哦哦。”刘屠户把崔三娘上下打量一遭，恍然大悟，“你莫不是那崔三小娘子吧，人都道年纪轻轻却烹制的一手好菜肴，是也不是？”
崔三娘也没料到她的名气这般大，饭馆子才开一日，连两街之外的肉摊主都晓得了。
“既然你要的量大，这五花肉十一文一斤给你，排骨、精肉可要？”刘屠户说着往摊后一比划，“我家每日要杀三四头肥猪，我家摊上卖的肉，就没不好的。”
这点崔三娘相信，去年她就在刘屠这买过几回肉，每次肉质都很好。
“要五斤猪五花，五斤小排，五斤精肉，再要二斤肥的，我熬猪油。”
崔三娘一口气要了许多，那刘屠户也是个实心人，随肉赠送了两根带点筋肉的大骨头，正好可用来熬制高汤。
“多谢，我明儿再来。”
待一行四人满载而归，孙阿巧已挑着两筐鲜菜蹲在铺门前歇脚了，如今越冬的白菜、菠菜正当季，莲藕、莴笋脆嫩，荠菜、春芽、枸杞菜也水嫩，孙阿巧各样都带了。
她用手扇着风：“也是奇了，年一过，这温度一日日高得极快，雪都融干净了。”
崔三娘掏出钥匙拧开铜锁，声儿清甜：“也有倒春寒的时候。”
“是呢，庄户人靠天吃饭，最怕育苗育种的时候下雨打霜。”
孙阿巧说着把两筐菜往铺子里抬，崔云南去灶间把肉搁下，出来帮着将蔬菜抬到后院天井。
等下就要汲水摘洗了。
“去年雪下得大，瑞雪兆丰年，大嫂嫂放心，今岁必是好年景儿。”崔三娘讲完取过围裙系上，“大嫂嫂还没吃早饭吧？昨儿剩了几颗荠菜，留到今日便蔫了，叫我加鸡蛋剁碎或了馅，包成了馄饨，大嫂嫂一起吃些。”
孙阿巧连连摆手：“你们吃，我路上吃了一个白薯。”
“清早走十几里山路，就是两个白薯也消化干净了，大嫂嫂别客气。”
崔三娘说着起锅烧水，这铺子里垒的砖灶，非常省柴又好用，昨夜熄的火，今早灶灰还留有余温，随便用些干松针引火，火就烧了起来，没一刻钟，锅中的水就沸腾开。
馄饨汤底用猪骨白汤滋味最佳，可惜早上熬不及，只能来简易版本，在沸水中加粗盐、葱花、嫩韭黄，再挖一勺荤油，下馄饨煮透便可。
清甜的香气飘满整个灶间，崔云南眼巴巴盯着，那馄饨皮薄馅厚，瞧着就诱人。
“煮好了，开吃吧。”崔三娘笑着道。
昨晚包了五十多个，一人分来刚好十二个，他们干活儿重，崔四娘崔五娘能吃饱，他们仨还得添一个蛋黄桃花酥。
崔三娘舀起一枚馄饨，翠绿的馅透过薄皮显露出来，送入口腔，一口爆汁，还好她早有准备，一边吹气一边嚼，荠菜和鸡蛋的鲜美完美融合，早晨来上这么热腾腾的一碗，简直完美。
吃完馄饨，再咬一口酥掉渣的蛋黄桃花酥，浓浓的酥皮香和蛋黄的香糯交织，直叫人欲罢不能。
孙阿巧呼噜呼噜将馄饨汤也喝干净了，抹抹嘴笑道：“就凭这馄饨、这酥点，每日就是不给工钱，我也愿意来！”
崔三娘忍俊不禁：“那怎么成，我岂不是成铁公鸡了。”
几人正说笑着收拾碗碟，预备备菜，门外响起咚咚的敲门声，崔三娘洗干净手去拉开门，正对上一张愁云惨淡的脸，这人还有些面熟，似乎是昨日来用餐的主仆两个中的小厮，名唤阿谦。
“客人清早登门，可有事？”
阿谦望见救星一般：“请娘子做份朝食，与我打包带走。”
“这……”崔三娘尴尬一笑，“本店不做朝食，目前只经营午食，过两日还会开暮食和夜宵。”
阿谦懊恼一叹，仍旧不死心：“那，我加钱可好？”
作者有话说：
荠菜馄饨yyds~
第72章
“请进来说。”崔三娘一定神, 迅即拉开门扇，将阿谦迎入铺子里，“不知你家公子想吃什么朝食？有无忌口？”
崔氏饭馆不做朝食, 是精力上顾不过来，若食客愿意加钱，她自然也乐意效劳。
开门做生意, 哪里会和钱过不去。
说话间, 孙阿巧很有眼色的端了杯香汤饮子上来，阿谦走得焦渴, 一口气灌下大半杯, 他握着杯沿蹙着眉：“我家公子口味随了夫人, 喜鲜辣, 爱川菜、烤肉。”
崔三娘听了，却在心底默默摇头, 昨日那位锦衣公子对着一桌鲜辣菜肴，分明兴致缺缺, 思索片刻, 她在心中拟定了菜单。
“我做一碗馄饨, 配一对烤翅, 再添一份本店秘制酱汁, 你看如何？”
这顿朝食不能太复杂，复杂菜色所耗工时多, 等阿谦提了食盒回去，只怕他家公子都饿晕了。
“好好好, 一切交由崔三娘子做主。”
阿谦没半点意见，公子食欲不振，吃过汤药看过太医, 扎过针也驱过邪，
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