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魔镜小说www.mjtxt.com提供的《崔氏小饭馆》40-50(第26/27页)
崔三娘是确定好温度才出得门去，而后叮嘱周氏在旁边守着。
想着这酥饼费油、费糖、费工，造价不菲，周氏不敢不用心，时不时凑近嗅一嗅，没闻见焦糊味道才算安心，看看日影，估摸两刻钟到了，就立即唤崔三娘来看。
“嗯！真香！”
窑门一开，一阵酥香味道铺面而来，周氏不禁赞叹。
崔三娘趁热夹起一块饼，在碟子里凉了片刻，掰下一小块在嘴里尝了尝，入口酥脆，奶香十足，眼眸瞬间一亮：“不错，周婶子和几位嫂嫂做得好，滋味好极了。”
说罢又夹了两块酥饼搁在碟子里，请大家分着尝一尝。
周氏的大儿媳姓孙，闺名有个巧字，村人都唤她孙阿巧。
孙阿巧掰下一小块，这还是她头回吃这种可口酥香的细点，感受着酥饼在口腔化开的瞬间，她啧啧称奇：“怪了，怎么这样好吃，比肉还美味，不过，这功劳不在我们，还是三娘的配方好，我们只会出一些笨力气。”
另外几位嫂嫂也跟着这样说，倒把崔三娘夸得脸热了。
再看铁桶灶里的花生酥饼，竟然也意外的酥脆可口，崔三娘还担心这铁家伙密封性不好，容易出岔子呢。
将酥饼全取出，整齐垒放在竹筐里后，崔三娘笑着说。
“咱们烤第二炉吧。”
泥窑一次能烤三十枚酥饼，铁桶灶大一点，一次可以烤五十枚酥饼，从烧炭、烘烤、冷却，一整套下来得半时辰。
十斤花生酥饼合计一千二百个，得烤上十五次，如今是申时中刻，她们今晚得下番苦力，才能在明日早上准点交货。
“没事，这点活儿有啥累，婶子熬的住。”
周氏拍拍胸脯，豪情的很。
二爷爷一家这样肯出力气，崔三娘心头暖呼呼。
一炉一炉的酥饼烤下来，天色很快就暗沉了，灶间传来香辣的农家小炒的气息。
除了硬菜菌菇鸡汤，崔老太太和林氏铆足了劲儿，置办了六道小菜，自然还是菜园里田地里有的，但油放的足，用了心去料理，味道闻着极好。
烤饼的空隙，崔三娘与周氏把小鱼虾料理妥当，裹上面糊下油里一炸，香味儿扑开，把满院子的人馋的口水直流。
“都别忙了，先吃了饭再说。”崔老太太撑着腰从灶间探出身，招呼大伙儿道。
照例是里外两桌，各自坐下，把屋里屋外挤得满当当。
崔三娘挽起袖子，给大家斟酒，林氏在两桌间穿梭，为大家添饭劝菜，二爷爷不苟言笑，喝了几杯酒后，脸上泛起红晕，拉着崔大郎要比划拳。
“阿爹，算了吧，大郎哪里会划拳呢，人家在衙门里专拿笔杆子的。”
周氏也喝了半杯，思绪有些飞扬，但理智仍旧在线，生怕崔大郎出丑。
“无碍的，婶子。”崔大郎笑的温润，“划拳而已，我怎得不会？”
说罢凑近二爷爷耳畔，大声问道：“二爷想划哪一种，正拳、空拳、猜枚我都会。”
二爷爷笑呵呵：“划正拳。”
“一心敬、哥俩好、三星照……”
听着隔壁那桌热闹的喊声，崔三娘的心情不知不觉中，也跟着飞扬起来，嚼着咯吱脆又鲜甜的油炸小江鱼，又看看夜幕中璀璨的繁星，崔三娘大呼爽快。
除却菜肴，她面前还有一杯好说歹说讨来的薄酒，这时代的酒水度数低，原主已十三了，小酌一杯无碍。
崔三娘端杯自酌，辣甜的酒水滑过喉头，激起一阵颤栗。
诸人好好热闹了一阵，酒足饭饱，二爷爷领着儿子孙儿们先回家，周氏留下来帮着收拣碗碟，又帮着烤了两炉花生酥饼，眼瞧着风里都带寒气，草叶上都快结露水了，崔三娘复又劝她早些回家。
“只剩最后两炉饼了，我们几个忙得过来，周婶子回去早些安歇，明日一早，还等您带着嫂嫂们过来做糯米团呢。”
周氏捶捶忙碌一日后酸疼的手肘，笑眯眯应好。
这时崔云南已经躺在堂屋长凳上睡了一个多时辰了，身上盖着件蓑衣，不时咂嘴，做了美梦似的，不过这美梦很快就被亲娘一巴掌拍碎了。
周氏拍他脑门一记：“回家了！”
崔老太太提了风灯来，崔云南在前头照路，母子两个一前一后踩着影子回家。
待合上院门，老太太压低嗓儿问：“你周婶子和嫂子们昨儿、今儿、明儿都来相帮，你预备怎么给报酬？”
二爷爷他们帮着修整院子，已是耗用了亲人间的情分，周氏这一头，自然不好再叫人白忙。
“预备给一百五十文，虽忙了三日，加起来只一天半的工，五个人，均下来三十文钱，比市价还高了两成，不过，这钱我直接给周婶子，她回去咋分，就依她自己个了。”
崔三娘心里头早已有成算，崔老太太听的直点头，三娘这样懂事，她这老太太也就不啰嗦了。
“奶奶，这是最后一炉酥饼了，还有两刻钟就能忙完，您去睡吧。”
崔三娘将饼胚送入窑内，回头对一直陪在身边的崔老太太说道。
夜已经很深了，好在院里风不大，又守着两炉火，倒也热乎，可崔老太太毕竟上了春秋，那眼皮子一直上下打架，崔三娘倒还好，一直压在心头的大山被搬开了，明早顺利交货，又能有一笔大收入，且明日还是第一次出摊卖煎饼果子。
这样细细数来，简直是三喜临门，人逢喜事，精神自然爽利。
“奶奶老了，觉少，不困，陪你坐一坐。”
崔老太太很坚持，不过话才说完没一会，崔三娘就听见老太太发出了细微的鼾声。
崔三娘不由莞尔，取了件薄袄盖在老太太身上，自己一边守着泥窑，一边用树枝在泥地上写字，一遍又一遍，写的是《千字文》头两句，虽然她现世就会，但总要假装一下学习过程，否则不成神童了？
西厢里偶尔传出小家安的哭声，但只嘤嘤两声，似乎就被崔大郎安抚好了去。
又半个时辰，崔家小院的灯火终于彻底熄灭。
崔三娘倒头就睡，一夜无梦。
她是被灶间外的舂米声吵醒的，坐起来一听动静，原来是周氏和几位嫂嫂都来帮忙了，睡得迷迷糊糊的崔三娘半晌没回过神，直到小六宝蹭过来，在她脚边喵喵了一阵，她的神思才从周公那慢慢回笼。
该起了，她得准备好吃食，去春水桥下出摊。
“小六宝乖，等我挣了钱，给你买肉吃。”
崔三娘逗了一会猫，疲惫霎时散去，披上外裳，精力满满的推开门跨步出去。
今天是上新品的大好日子，她只要想一想，就觉精神百倍。
“怎么不叫我。”
崔三娘一出门就感到了阵阵凉意，还好这棉袄子赶在降温前做了出来，轻巧软和，贴身穿极保暖。
林氏正在烙酱香饼，眉眼一弯道：“昨日你睡得晚，就想着叫你多睡一会。”
反正这些工序她们都会，崔三娘只需在关键步骤把握一二就好。
周氏使出浑身气力，用力舂着熟糯米，米粒在一次又一次的舂击下，渐渐融合成团，直到再见不到一粒米，整个糯米糍团都软乎乎后，这一步骤才算完成。
“我的乖乖，每日舂上一次，两个月下来，人恐怕得瘦上个十来斤！”
周氏抹一把额上汗珠，笑着调侃一句。
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